mami的魔法廚房

在網路上經常會遇到一些稀奇古怪的事

有些莫名奇妙的狀況會讓人咬牙切齒…

有些網友的故事分享會讓人感動落淚……

也有些意外的插曲會讓人捧腹大笑…

上一梯次的團購就發生了一段小插曲   讓我覺得會心一笑~

一位老師第一次上網參加我們的團購

收到我寄給他的包裹之後；他打電話告訴我：

「我女兒這次也有跟團捏…..今天同時收到二件包裹…..」

你說這對父女倆好不好玩??...........有默契的結果是浪費了二次運費啦!!....

黃豆芽的料理在我家幾乎是不間斷….

隨時都會看到我在發黃豆芽…哈….

沒時間料理時就是做成『涼拌黃豆芽 』

(作法請參閱：涼拌黃豆芽 )
心血來潮時就稍微變化一下…..

今天這道『韓風辣炒黃豆芽』因為加了韓國辣椒粉；

微辣~~搭配軟嫩入味的豬梅花肉~~~又是一個讚啦~

      韓風辣炒黃豆芽

材料：
有機黃豆芽200g 、梅花豬肉150g 、蔥花、蒜末

※ 黃豆芽的發芽方式請參閱『發芽黃豆』diy--可供製做各式黃豆芽料理

醃料：醬油1T、味霖1t、香油1t、

調味料：韓國辣椒粉1/4t、醬油1T、糖1/4t

作法：
1. 發芽完成的有機黃豆芽一一挑去尾部的根鬚；以滾水川燙一下後瀝乾備用

2. 梅花肉先以醃料抓勻後靜至約20分鐘入味備用

3. 起油鍋炒香豬肉約8分熟，加入蔥花、蒜末炒香；加入(1)的有機黃豆芽及調味料拌炒均勻即可起鍋。

mami筆記:

1. 如何自己發『有機黃豆芽』？請參閱：

   『發芽黃豆』diy--可供製做『芽豆漿』用    

   『發芽黃豆』diy--可供製做各式黃豆芽料理

   『發芽黃豆』營養新知 及 常見問題Q&A .

2. 有機黃豆合購的詳細資料請參閱：

  【mami的魔法廚房】合購美國進口『有機黃豆』◆ 亦可發芽；自製有機芽豆漿、有機黃豆芽菜...等

    ※ 欲參加合購；請直接留言登記即可 ※

黃豆芽的營養及好處請參閱：

『發芽用非基因改造黃豆』營養新知&常見問題