mami的魔法廚房

大少爺禮拜天回高雄

出發前他打了電話跟阿公道別；

祖孫二人在電話中小聊了一會

掛上電話後全家即刻起程先到麥當勞吃早餐

吃到一半時忽然接到公公的電話說他在我家門口…但是沒人在家…

老公告訴他：我們在××路的麥當勞吃早餐

公公隨即又趕過來和我們碰面…….

見到公公一個人大熱天騎著機車風塵僕僕的趕來

第一瞬間我的內心揪成一團…既心疼又感動…..

因為他趕過來為的就是要塞點零用錢給大少爺

雖然我當下立即制止，但是阿公疼愛孫子的心我都了解~也拒絕不了

二三天下來我腦海裡不時的出現公公當時的畫面…

除了心疼還是心疼

不知道現在的我能為他做些什麼

只能誠心誠意、默默的祈求他老人家身體健康~長命百歲！

韓國麵包一直是我很喜歡吃的麵包之ㄧ

昨天終於第一次從我手中製作出成品

因為找了好久才買到這價格不是很親切的韓國麵包粉,

不過麵包香氣足夠且軟中帶Q勁，很好吃！

    韓國麵包

材料：(8個)

韓式麵包粉  200g

統一麥典QQ麵粉 50g

奶粉 1/2T

鹽 1/3t

黑芝麻粒 15g

全蛋  75g

水 75g

醬油  1/2t

奶油 50g

作法：

1. 奶油隔水加熱至溶化成液狀, 放涼備用

2. 所有乾性材料放入攪拌缸中混合均勻

3. 所以液體材料一一加入(2)的乾性材料中，以低速攪拌2分鐘後；轉中速攪拌5分鐘，靜置10分鐘

4. 將(3)的麵糰取出；分割成8等分並滾圓；再靜置12分鐘

    ※ 麵糰非常黏手不好操作；可以用少許統一麥典QQ麵粉當手粉

5. 以180℃烤3~5分鐘後開烤箱並噴水，

6. 再烤20分鐘後將烤盤反轉，繼續烤10分鐘即可

Mami筆記：

1. 加醬油的目的是讓麵包容易上色

相關食材請參閱:

統一麥典QQ麵包粉  →  請點我
台灣本產優質 黑芝麻粒 → 請點我

韓式麵包粉 → 請點我