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一直以來吃到的腰果都是炒過或烤的香脆


但從來都不知道腰果也可以煮飯


更難以想像煮出的腰果竟是如此甜美


蒸煮過之後的腰果是鬆軟的；並自然的散發出一股甜味

搭配著芋頭的香味；我會細細咀嚼~~咀嚼到捨不得吞下


這道飯根本不需要其他配菜的陪襯就可以讓人回味無窮</

 




建議每天都要吃ㄧ個拳頭大的堅果


但我知道很多人在正餐之後；擔心吃了堅果後會徒增熱量


如果能將堅果入菜或與飯同煮


既可有飽足感又可攝取到堅果的營養


是個很棒的作法唷！


 


 


 



    芋頭腰果飯


 



材料：

生腰果 150g


芋頭 1/2顆


米  1杯


 


作法：


1. 芋頭切成1cm正方塊


2. 米洗淨之後加入水、生腰果及芋頭丁


3. 依一般煮飯的方式煮熟後再悶約20分鐘即可



 


Mami筆記:


1.米可以改用五穀米或薏仁取代


 


 



▇  蒸煮過之後的腰果是鬆軟的；並自然的散發出一股甜味


      如果能將堅果入菜或與飯同煮；既可有飽足感又可攝取到堅果的營養


      是個很棒的作法唷！


 


 


 



★      『腰果』購買資訊：


http://goods.ruten.com.tw/item/show?21208025911685


 


 
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    mami幸福傻女人 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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