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低油.低鹽超簡易青醬蛤蠣義大利麵
為什麼說是”超簡易青醬”呢?
因為就是很隨興.不計較食材的重量比例
將大把的九層塔和貴鬆鬆的松子一起打勻
為什麼又說是低油呢??
因為在製作青醬時僅加入少許橄欖油增加滑潤度
其他都用開水取代橄欖油
雖說橄欖油是好油
不過畢竟油就是油
更值得一提的是這一大把的九層塔都是老公每天用愛灌溉的成品
謝謝老公~~~啾咪~~~
對於愛吃義大利麵的我而言這是對自己最大的犒賞
一大盤滿滿真材實料的義大利麵
沒有負擔~可以讓我大口大口的食用~~
滿足~~很滿足!!
青醬蛤蠣義大利麵
材料:
蛤蠣
大蒜末
洋蔥末
義大利麵
青醬
調味料:
鹽 蒜香粉
青醬作法:九層塔、松子、橄欖油全部用調理機打勻即可
ps:如果不想吃得太油膩,可以用部分的開水取代橄欖油
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作法
1. 義大利麵煮熟備用
2. 平底鍋加入少許的橄欖油,將大蒜末.洋蔥末炒到香味出來
3. 加入青醬.蛤蠣,悶煮到蛤蠣熟透, 以少許鹽.蒜香粉調味
4. 最後加入煮好的義大利麵.適量的煮麵水拌勻即可
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