不要小看這道食材陽春,作法更陽春的洋蔥濃湯




昨晚一上桌老公馬上大呼:哇嗚~~~~有餐廳的fu~~~~~




而且是少數老公品嘗完會提醒我要記得po上網的料理




老爺的賞識讓我與有榮焉呢!!




我說各位男人啊~~~不要吝嗇你的讚美




嘴巴甜一點就可以天天享受老婆的好手藝啦~


 


 




 




洋蔥濃湯




 




材料: (4人份)




洋蔥 一顆 (350-400g)




大蒜 4




培根 1




奶油 30g




牛骨高湯 (或其他高湯)1000cc




 




調味料:







義大利綜合香料




黑胡椒粒




白酒 (可不加)




 




作法:




1. 開小火,加入奶油及培根丁炒香




2. 將洋蔥絲.大蒜片加入炒軟且炒出香味




3. 加入高湯,以小火一起熬煮約40分鐘




4. 加入適量的調味料拌勻即可




 




 




mami:




1. 也可以加入一些蝦仁,透抽.干貝等海鮮即成洋蔥海鮮濃湯,簡單變化,身價卻大大提升~~


 


 


 


 




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