目前分類:蛋和豆腐 (6)

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台南縣東山鄉縣在正在舉辦咖啡節....


上禮拜三和老公帶著公公婆婆一起前往共襄盛舉


沿路感覺好冷清.....沒看到多少遊客...更沒有塞車的情況.....


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去年忘記在那個格友家看到他做了板豆腐...


第一眼我就愛上了那個可愛的豆腐木模


打電話拜託我阿計幫我買木模..結果他又叫他女兒到台北買....

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利用三杯炒飯中蒸熟的蛤犡湯汁來蒸蛋,一舉二得


而且蒸出來的蛋真的非常鮮美!


所有的配料在相片中都可以一覽無遺:香菇、火腿、紅蘿蔔丁、巴西里末


 


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煨燜臭豆腐






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  mami20060108

材料:
(A)
鹹蛋*2                     (B)豆皮                   (C)蔥末、蒜末、辣椒末

調味料:
(a)
醬油少許、糖、雞粉、酒、白胡椒粉
(b)
香油

做法:

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