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這款五分鐘麵糰我一直心存疑慮但也一直躍躍欲試

昨天終於撥出時間將它完成

麵包出爐後我跟老公說:

你吃看看這款麵包,我再告訴你超級誇張的事實….

沒想到這樣也能做麵包….那買攪拌機做甚麼??

老公說:多誇張??...不會是隨便喇喇ㄟ就可以吧??

我說:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!就是隨便喇辣ㄟ!!!!!

其實我們二人都很好奇這會是怎樣口感的麵包

實際品嘗過後才知道

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3  

 

 

五分鐘麵包

這是一個屬於比較美式的麵包作法,將所有的材料混合、拌勻..

以低溫冷藏的方式發酵,做出來的麵包保濕性很夠,

所以很綿、很好吃~~

真的只要花5分鐘把材料混合、拌勻,就可以做出好吃的麵包了!

你想不想也來試試呢?

 

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家裡冰箱的冷凍庫永遠不會中斷的一款麵包就是軟式法國麵包 

我總喜歡切片後放冷凍庫保存 

經常麵包魂作怪時就會烤上幾片趨魂 

羅勒軟法麵包又了多點淡淡羅勒清香 

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 上個禮拜天到大潤發採購~~

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 813日七夕情人節


不知道你是怎麼渡過的??


覺得一年到頭總有慶祝不完的節日接二連三的到來


813日之前老公完全沒有任何動靜


我也知道那是年輕人在過的節日,所以不抱任何期待

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昨天是父親節


上禮拜六已經提前幫公公慶祝

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一直在思索:不知道加了黑木耳粉的吐司會是甚麼感覺??甚麼味道??




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麵糰: 優酪乳歐式麵糰(綜合麥典麵粉)


材料(A)


統一麥典QQ麵包粉 250g

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麵糰: 優酪乳歐式麵糰(綜合麥典麵粉)


材料(A)


統一麥典QQ麵包粉 250g

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因為忙~~家裡已經沒有麵包的存糧

今天早餐只好買外面的麵包

總覺得附近麵包店賣的麵包很香!
但卻是很濃的香料聚集成的香味

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繼日前的軟式法國麵包、軟式法國全麥麵包一一出爐後


我依然對這種外皮酥脆;內部鬆軟的軟式法國麵包愛不釋口


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本配方以統一法國麵粉為主要材料,麵團散發出濃濃的麥香。


同時因為以軟式麵包的做法將麵糰揉到出現薄膜,

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如果依照慣例


這麼晚出爐的麵包一定是把它擱在一邊;然後準備睡覺去~

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大少爺禮拜天回高雄


出發前他打了電話跟阿公道別;


祖孫二人在電話中小聊了一會


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每天都恨不得有三頭六臂


巴不得24小時都不要睡覺


為什麼~~~為什麼~~~為什麼時間過得這麼快!!


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配方的原創人是 呂昇達 老師;


我將『統一麥典QQ麵粉』的部份以25%的『統一麥典全粒麥麵粉』取代


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早上網友ㄚ頭提到家裡的老爺不愛健康營養的粗糙食物


我家則是老爺、少爺都不愛


尤其二少爺總偏愛精緻的美食

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家裡的白老鼠換成了老爺


但是啊~~~~他卻不怎麼聽話哩….

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