伯爵紅茶果乾堅果軟式歐包1.jpg

分享一段值得深思的話:

其實人生就是做好二件事

第一. 教育好孩子不要危害社會

第二. 照顧好自己別拖累孩子

*****

我心裡想著....

人生就只能圍繞著孩子嗎?

 

 

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今天晚餐餐桌上的主角-泰式打拋豬

讓老爺不小心多吃了一碗飯

真是罪過!

 

我心裡在想,

隨隨便便兩三下

我做出來的泰式打拋豬肉

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因為我只想要濃濃的芋頭香

所以這一次在調味的部分僅加了鹽和白胡椒粉

煎到焦香就非常非常好吃

另一個好吃的重點是因為芋頭切大丁塊

可以明顯的吃到芋頭的鬆軟口感

真的是好吃到沒有朋友!

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外皮酥脆,裡面Q軟,

放涼了也非常好吃

免用預拌粉

完全天然食材

超級簡單的製作方式

保證0失敗

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心存感激的過每一天

每天都要寫出三則內心的感激與感動

感謝一:

今天早上看天氣還不錯.臨時決定外出收款

匆匆忙忙出門卻也順利完成了所有的工作

感謝今天還沒飆大雨

感謝二:

和閨密之前的小彆扭終於在下午一番聊天後盡釋前嫌

感謝你的少一根筋,我才能自在的面對你

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簡單快速又營養好吃的料理

連不愛綠色食物的小朋友

都會一口接一口喔

 

 焗烤節瓜

 

材料:

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自製燒肉製作起來快速簡單

而且又比爌肉低脂

自製台式泡菜也比酸菜健康

自己打的花生粉

從挑選花生炒花生打成花生粉都一手包辦

加上用純蜂蜜取代糖粉

這樣的內餡讓我可以大口大口的吃

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製作豆漿時的豆渣我都會ㄧ一收集起來放冷凍

等到一個量的時候再取出炒成素香鬆

這香香酥酥的素香鬆沒有多餘的調味,不油不膩

非常的營養且健康

不管是配稀飯、夾饅頭、做三明治

或是包飯糰、春捲等

都非常的好吃唷

只是要花上幾個小時站在爐邊不斷翻炒

真的很累人,

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自製韓式鍋底醬

拌飯.拌麵.煮湯都好用

可以一次多做一些放冷凍

隨時都可以品嘗別於泡菜鍋的韓式火鍋

真的太方便啦!!

 

韓式豬肉豆腐鍋

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每次做這款蛋糕請朋友吃

一定是秒殺

蛋糕非常清爽,口感超級鬆軟

濃濃的香蕉香氣

朋友吃過後總會希望我上架販售

然而每次都被我一一回絕

因為........真的忙不過來了啦

 

 

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 高麗菜素菜包

 

材料:

高麗菜

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疫情期間不敢外食;在家也要好好吃!

 

唯有窩在我最愛的魔法廚房裡

做著我喜歡的料理

才能快速地讓我忘去煩惱

重新正向思考

 

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全聯標榜"起士燒"銷售冠軍

那天很好奇地買了一個回家試試

試過後就隱約知道該如何拿捏整體配方及味道

這是我自己試出來覺得很接近口味

外觀刻意做得跟全聯不同

有興趣的格友可以試試喔

 

    起司燒 

麵糰材料:  超柔軟蜂蜜吐司麵糰  一份(6)

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好吃的靈魂就在於自製的鳳梨餡

天然、微酸

沒有多餘的調味 

 

   熱帶風情#鳳梨椰絲麵包捲

材料:(350ml保鮮烤模@145g×4)

超柔軟蜂蜜吐司麵糰 ×1份

表面裝飾:杏仁角適量、無言鹽奶油適量

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因為沒有時間外出採買

這次就簡單地滷這些食材

還有豬耳朵、雞翅、鴨翅、海帶⋯等
都來不及呈現

但這些也足夠我和老爺吃上好一段時間

 

 

 眷村滷味

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 香菇干貝油飯

材料:

長糯米 1½

水 240公克

乾香菇 四朵

蝦米 20公克

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老爺不是很喜歡吃肉包

因為他覺得肉包就是一團肉

但是今天這個肉包

卻讓老爺吃了還想再吃

甚至想要拿給公婆分享

一方面是肉餡juice不乾材

另一方面是不過份調味

洋蔥丁和豆腐乳汁

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如果你跟我說要做「市售」口感的蛋糕

我只能跟你說:對不起,

我要求的是純天然;

不添加任何化學的原料,

所以我做不出「市售」的口感

 

看看我的配方

唯一讓我覺得不滿意的是那35公克的砂糖

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 高麗菜煎餅

材料:(可作兩塊煎餅)

高麗菜600公克

蔥一支

九層塔一把

蛋四個

低筋麵粉 適量

 

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為了北漂的孩子下班後可以吃得健康

我一直在研發能方便快速品嘗到的媽媽味

一起大量製作後再真空保存

孩子吃,我們也吃

平常大家都忙,

這樣的料理方式在我們家已經成為常態

 

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