- Sep 21 Wed 2022 20:09
【巧克力月餅麵包】利用吃不完的月餅做麵包
- Sep 21 Wed 2022 14:50
芋頭牛奶冰棒 (用蜜芋頭直接製作)
因為市售冰棒又甜又貴....
中秋節在全聯買義美紅豆牛奶冰棒
才知道以前一盒79元的冰棒
現在已經漲到109元
算一算食材也沒漲這麼多
但是冰棒的漲幅卻是高達38%
難道冰棒也要變成有錢人才吃得起嗎?
還是自製吧!!
- Aug 25 Thu 2022 19:57
自製【五香牛肉乾】(牛肉片)
今天再次調整口味
降低濃濃香料的味道
也將富有嚼勁的牛肉條改成更好入口的牛肉片
縮短了烘烤的時間
口感稍微比牛肉條濕潤
老公說這次的比之前的更加好吃
但我仍是不滿意
因為和市售牛肉乾相較之下
- Aug 24 Wed 2022 11:34
【萬用芋泥餡】可做蛋糕夾層,中西式點心內餡
- Aug 16 Tue 2022 17:08
【蜜紅豆】我的最愛比例 ∣ 中西式點心內餡,冰品皆適用
因為mami即將上的好菜是過年三寶之ㄧ
『紅豆年糕』& 『黑糖年糕』
當然前置作業就是要先煮蜜紅豆啦
今天上的這個蜜紅豆實在是用途多多!!
做麵包時也可以用來當作內餡…
或做紅豆饅頭..紅豆年糕..紅豆XXX.
反正用途真的非常多~
不趕緊學起來 還真是一大損失喔!!
前幾天煮好時就被老爺吃了一大半
- Aug 02 Tue 2022 08:57
香蔥薄煎餅|酵母麵團|老麵製作
因為用了老麵,麵餅更加柔軟好吃
單吃,慢慢咀嚼可以品嚐到麵粉加蔥的原始香氣
也非常適合煎成蛋餅
或當成各式捲餅的外皮
包上苜蓿芽、蘋果、小黃瓜、蛋絲⋯都非常好吃
沒有用油酥製作
少了負擔也多了健康
- Jul 26 Tue 2022 19:37
厚切 蜜汁豬肉乾
- Jul 25 Mon 2022 20:04
無油酸奶蔓越莓蛋糕*低卡無油無負擔
- Jul 09 Sat 2022 19:37
檸檬杯子蛋糕(戚風做法)不回縮.不裂口|清爽的口感
- Jul 05 Tue 2022 16:40
香蕉巧克力冰淇淋|完全不加糖|用自製的鮮奶油,吃了想不安心都難!
- Jul 01 Fri 2022 17:35
自製鮮奶油|要多少打多少 真的是太方便了!
- Jun 26 Sun 2022 20:20
阿嬤ㄟ古早味芋籤粿|煎、煮、滷、火鍋 愛怎麼吃就怎麼吃
又是一道芋頭控抵擋不住的人間美味【古早味芋籤粿】
煎、煮、滷、火鍋等等等
愛怎麼吃就怎麼吃
Q軟的口感加上濃濃的芋頭香
實在是太美味了
尤其我超愛吃火鍋的時候加上它
宛如吃剉冰的時候加上芋圓般的對味
- Jun 19 Sun 2022 16:32
玉米乳酪拉絲麵包|內餡真的好吃到沒朋友
- Jun 16 Thu 2022 20:27
古早味芋仔冰|濃濃奶香和芋頭香 卻是非常清爽口感的古早味芋仔冰
上禮拜到甲仙爬六義士山
回程順道到老街買芋頭
原本問了一攤,一斤要60元,沒買
再逛一下,問到一個阿桑一斤才賣45元
當下失心瘋…差一點買很多
還好及時踩剎車
因為想說賣這麼便宜,
- Jun 11 Sat 2022 20:06
蔥燒烤餅 蔥燒餅|烤箱版|外酥裡軟,老爺直誇好吃!好吃!
- Jun 09 Thu 2022 11:05
濃白雞湯|湯頭媲美海x撈的豬肚雞鍋底,真的太鮮美了!
- May 31 Tue 2022 08:00
川味椒麻涼麵|利用市售的香辣醬方便又快速
你是否也經常想吃川味椒麻涼麵
但一想到要自製香辣油就覺得既費時又麻煩
而且一次要做大量又會有吃不完的心理負擔
那就試試今天這道既快速又好吃的川味椒麻涼麵醬
一定會令你驚豔喔
這是利用市售的香辣醬
再加強一些口味
- May 29 Sun 2022 19:36
【伯爵紅茶果乾堅果軟式歐包】外脆內軟,健康無負擔,越嚼越香
- May 21 Sat 2022 14:06
泰式打拋豬肉|善用市售的調理醬,做出專業級的泰式打拋豬